Contenido automatizado El ingrediente que más abunda en algunas salchichas económicas no es la carne, según estudioLa investigación demostró que los fabricantes han reemplazado la carne por ingredientes comunes para ser competitivos y ofrecer precios ‘favorables’.La receta original estaba basada principalmente en carne. Foto: IstockLink Tania Alejandra Hernández TorresPERIODISTA15.05.2026 13:15 Actualizado: 15.05.2026 13:15 Compartir Guardar Ingrese o regístrese acá para guardar los artículos en su zona de usuario y leerlos cuando quiera Reportar Resumen Cerrar Este resumen fue construido con ayuda de IA. Escuchar 00:0000:001X Comentar La url ha sido copiada en el portapapeles Las salchichas industriales de bajo precio pueden contener más féculas, agua y aditivos que carne, de acuerdo con información publicada por la Revista del Consumidor. Especialistas y organismos de salud alertan sobre los riesgos asociados al consumo frecuente de este tipo de productos ultraprocesados.La industrialización y la reducción de costos en la producción de salchichas han modificado la composición tradicional de este embutido, cuya receta original estaba basada principalmente en carne.La receta original estaba basada principalmente en carne. Foto:iStock LEA TAMBIÉN Procuraduría formuló cargos contra docente en Santa Marta por presunta falsificación de título universitarioJohan Infante Guerrero
