El consumo de café ha sido objeto de debate durante años por las dudas sobre sus posibles efectos en el corazón. Sin embargo, una nueva declaración científica de la Asociación Americana del Corazón (AHA) señala que, para la mayoría de los adultos, una ingesta moderada de cafeína no representa un riesgo cardiovascular y podría estar relacionada con algunos beneficios para la salud.
¿Cuánto café es seguro?
De acuerdo con la organización, consumir hasta 400 miligramos de cafeína al día, equivalente a unas 3 a 5 tazas de café de 230 mililitros, puede considerarse seguro en la mayoría de las personas. La recomendación hace referencia principalmente al café con cafeína sin azúcares, saborizantes o ingredientes añadidos.
La AHA analizó los efectos de la cafeína en la salud cardiovascular y advierte que la respuesta depende de factores individuales como la genética, la tolerancia personal y el estado de salud previo. Por ello, aunque el límite general sea de 5 tazas, cada persona debe evaluar cómo reacciona su organismo.
Para la mayoría de los adultos, una ingesta moderada de cafeína no representa un riesgo cardiovascular y podría estar relacionada con algunos beneficios para la salud.
Recomendaciones para un consumo saludable
- Limitar el consumo a 400 mg de cafeína al día (3 a 5 tazas de 230 ml).
- Preferir café sin azúcares añadidos, saborizantes ni cremas artificiales.
- Escuchar al cuerpo: si se presentan palpitaciones, ansiedad o insomnio, reducir la dosis.
- Consultar con un médico en caso de hipertensión, arritmias o embarazo.
La declaración de la AHA actualiza la evidencia sobre la cafeína y la salud cardiovascular, disipando mitos y ofreciendo una guía clara para quienes disfrutan del café a diario. El mensaje clave: moderación y calidad del producto.