Varios de los paisajes más hermosos de Portugal, España, Francia, Italia, Alemania y Austria están vinculados desde hace por lo menos dos mil años al cultivo de la vid y a la producción de algunos de los vinos más famosos del mundo.
La palabra francesa terroir tiene un significado muy especial para los sitios donde crecen las distintas cepas plantadas en estos territorios, pues su identidad final, en la copa, se ve fuertemente influida por el ambiente natural en el que se desarrollan.
Amanecer brumoso sobre los viñedos y la iglesia histórica de Weisenkirchen, enclavada en el valle de Wachau, Austria. Foto: iStock
Link GABRIELA VIGO (*) Para La Nación - Argentina - GDA.11.07.2026 22:01 Actualizado: 11.07.2026 22:01