El pepino suele estar presente en ensaladas, bebidas y otras preparaciones por su sabor refrescante. Sin embargo, más allá de su versatilidad en la cocina, especialistas destacan que también aporta agua, fibra, vitaminas y minerales que pueden beneficiar la salud cuando se consume como parte de una alimentación equilibrada.
Los nutrientes clave del pepino
El hospital 'Medanta' destaca en un artículo revisado por la nutricionista Mitali Mishra, especialista en diabetes y obesidad, que el pepino es una fuente de agua, fibra, vitaminas y minerales, nutrientes que contribuyen al bienestar del organismo cuando forman parte de una alimentación equilibrada.
- Hidratación: su alto contenido de agua (aproximadamente 96%) ayuda a mantener el cuerpo hidratado.
- Fibra: favorece la digestión y puede contribuir a la sensación de saciedad.
- Vitamina K: esencial para la coagulación sanguínea y la salud ósea.
- Potasio: mineral que ayuda a regular la presión arterial y el equilibrio de líquidos.
El pepino puede contribuir a una adecuada hidratación. Foto: ISTOCK
Incorporar pepino a la dieta diaria, ya sea en ensaladas, jugos o como snack, es una forma sencilla de aprovechar estos beneficios sin sumar muchas calorías. Como siempre, los especialistas recomiendan combinarlo con otros alimentos para asegurar una nutrición completa.