Un fenómeno en las redes sociales que transforma hábitos alimenticios
En 2026, el 'maxxing' se ha consolidado como una tendencia digital que fomenta el consumo elevado de nutrientes específicos, principalmente proteína y fibra, con promotores destacados entre influencers de la generación Z y millennials.
El 'proteinmaxxing' abrió el camino al enfocarse en la reparación de tejidos y el fortalecimiento del sistema inmune, mientras que la fibra dietética se ha convertido en el nutriente estrella del año, impulsada por alimentos como semillas de chía y avena.
El respaldo de la industria y la demanda creciente
Grandes compañías como PepsiCo y Nestlé han ajustado sus productos para responder a esta demanda, con ejecutivos que proyectan que la fibra será 'la próxima proteína'.
Encuestas de GlobalData revelan que cerca del 40 % de la generación Z y el 45 % de los millennials buscan mejorar activamente su salud intestinal, consolidando así el mercado de productos ricos en fibra.
Advertencias de expertos sobre los riesgos del 'maxxing'
Nutricionistas como Andrea Glenn y Samanta Snashall señalan que, aunque la fibra es fundamental para la salud, la mentalidad de 'más es mejor' puede ser perjudicial, especialmente si se sustituyen alimentos integrales por suplementos.
Arch Mainous, experto de la Universidad de Florida, alerta sobre la desconfianza hacia profesionales de la salud y la dependencia de consejos no científicos en internet, que pueden llevar a prácticas alimenticias riesgosas.
- Las recomendaciones diarias de fibra oscilan entre 25 y 38 gramos según edad y sexo.
- Una ingesta balanceada de proteínas debe incluir lácteos, legumbres y carnes magras.
- Incrementar la fibra abruptamente puede causar malestares gastrointestinales.
- No existen soluciones alimenticias universales; cada organismo requiere un enfoque personalizado.
Los especialistas enfatizan que el consumo excesivo y sin orientación adecuada puede generar efectos adversos, y que la salud nutricional debe abordarse con equilibrio y asesoría profesional.