Durante los últimos años, los jugos verdes y las llamadas dietas 'detox' han ganado popularidad en redes sociales y plataformas digitales gracias a las promesas relacionadas con la desintoxicación del organismo, la pérdida de peso y la supuesta mejora de la función renal. Sin embargo, la nefróloga Ana Catalina Duarte advirtió recientemente que, cuando estas prácticas se llevan al extremo, pueden representar un riesgo real para la salud de los riñones.
El riesgo oculto de los oxalatos
La especialista explicó que el exceso de oxalatos, compuestos presentes en vegetales de hoja verde como la espinaca y la acelga, puede acumularse en los riñones y formar cálculos renales. 'No se trata de prohibir los jugos verdes, sino de consumirlos con moderación y responsabilidad', señaló Duarte.
Los jugos verdes no están prohibidos, pero sí requieren un consumo moderado y responsable.
La advertencia de la nefróloga surge en un contexto donde las dietas detox se han vuelto tendencia en plataformas como Instagram y TikTok, promoviendo el consumo excesivo de estos batidos sin considerar los posibles efectos adversos en la salud renal.
Recomendaciones para un consumo seguro
- Alternar el consumo de jugos verdes con otros tipos de líquidos, como agua o infusiones.
- Evitar combinar grandes cantidades de espinaca o acelga en una sola preparación.
- Consultar con un especialista antes de iniciar cualquier dieta detox, especialmente si se tienen antecedentes de problemas renales.