Con harina, levadura, agua y una sartén, es posible elaborar un pan casero sin necesidad de encender el horno. La preparación requiere dos tiempos de levado y una cocción lenta que permite lograr una textura esponjosa en el interior y una superficie dorada.
Los ingredientes básicos que necesita
Según el canal de YouTube 'La Rusa Cocina', la receta comienza con 400 gramos de harina de todo uso o harina 4 ceros previamente tamizada. A la harina se le incorpora una cucharada de azúcar y una cucharadita de sal.
El paso a paso para un pan perfecto
Mezcle los ingredientes secos, agregue agua tibia y levadura, y amase hasta obtener una masa homogénea. Deje reposar la masa durante una hora, luego forme los panes y déjelos levar nuevamente por 30 minutos. Cocine en una sartén antiadherente a fuego bajo, tapada, durante 10 minutos por cada lado.
La cocción lenta y tapada es la clave para que el pan quede esponjoso por dentro y con una corteza dorada y crocante.
Este método es ideal para quienes no tienen horno o desean ahorrar energía, y permite disfrutar de un pan casero fresco en cualquier momento.