Desde su inicio en 2016, Burger Máster se ha transformado en un momento esencial para la industria gastronómica en Colombia. En la edición anterior, se vendieron más de 3,3 millones de hamburguesas en solo una semana, un récord que refleja la magnitud del evento.
Este 2026, del 20 al 26 de abril, los participantes llegan con historias de esfuerzo y persistencia. David Soto y Daniela Martínez de Craft Burgers celebran su ingreso tras siete años de intentos, presentando una hamburguesa con 150 gramos de carne de res, cebolla caramelizada en reducción de cerveza stout, queso smoked white cheddar y mermelada de corozo, una propuesta con sello bien colombiano.
Por su parte, Ovejo presenta la 'Big Band Burger', una colaboración con el chef Álvaro Clavijo de El Chato. Esta hamburguesa busca elevar la experiencia clásica a través de un equilibrio meticuloso de ingredientes y técnica, inspirado en la armonía de una gran banda musical. Ovejo proyecta superar las 28.000 hamburguesas vendidas en esta edición, un incremento significativo frente a las 21.000 del año anterior.
- Bozgos con 'Le Roux': carne madurada, pan brioche, mayonesa casera y caramelo salado.
- Maikki con 'La Pecadora': carne artesanal de res molida, costilla de cerdo desmechada en salsa BBQ, queso cheddar y cebolla crispy.
El evento se extiende a ciudades como Medellín, Cali, Bucaramanga, Barrancabermeja, Barranquilla, Villavicencio y Pereira, promoviendo la diversidad gastronómica y la economía local en todo el país.
“Gracias por creer, gracias por contar esta historia de emprendedores y por ayudarme a llevarla a cada rincón del país. Lo que empezó como una idea en 2016 hoy es un fenómeno que nos supera a todos. Incluso, el Guinness World Records se acercó para certificarlo. Lo más bonito es ver cómo esta idea, nacida aquí, hoy se replica en otros países.”
Las hamburguesas participantes tendrán un precio de 21.000 pesos y destacarán por sus ingredientes exclusivos como carnes maduradas, panes artesanales y salsas originales. Los comensales podrán votar por sus cinco favoritas en cada ciudad a través de la app de Tulio Recomienda, que además ofrece un mapa interactivo con los restaurantes participantes.
Stefany Aranda Cortes, dueña de Maikki, destaca que participar en Burger Máster es una oportunidad para mostrar el compromiso y la pasión detrás de cada preparación, y para llegar a nuevos públicos durante esta semana especial.