Noticia En Semana Santa el Centro Comercial Nuestro Bogotá tendrá el Festival del Pescado: le contamos de qué se trataEntre el 27 de marzo y el 3 de abril, los visitantes podrán disfrutar desde opciones para cocinar en casa hasta preparaciones listas para saborear.Los visitantes de Nuestro Bogotá podrán acceder a 22 comercios diferentes con platos especiales para Semana Santa. Foto: iStock - CC Nuestro BogotáLink Jessika Daniela Bonilla BranPERIODISTA27.03.2026 18:36 Actualizado: 27.03.2026 18:36 Compartir Guardar Ingrese o regístrese acá para guardar los artículos en su zona de usuario y leerlos cuando quiera Reportar Resumen Cerrar Este resumen fue construido con ayuda de IA. Escuchar 00:0000:001X Comentar La url ha sido copiada en el portapapeles La Semana Santa en Colombia no solo es un tiempo de recogimiento espiritual o de descanso, también marca un cambio en la mesa de millones de familias. En estos días, el pescado se convierte en protagonista: desde la costa Caribe hasta las regiones andinas, las recetas tradicionales de río y mar son las favoritas.(Le puede interesar: ¡Cuidado con la comida de mar en Semana Santa! Así refuerza el Atlántico la vigilancia sanitaria en la temporada de mayor consumo del año).Con esa inspiración, el centro comercial Nuestro Bogotá organiza por primera vez el Festival del Pescado, una iniciativa que reúne a 22 comercios para facilitar a sus visitantes la alimentación de estos días santos: productos frescos y congelados para preparar en casa, con descuentos hasta del 40 %, menús especiales en restaurantes a mantel u opciones rápidas en la plazoleta de comidas.Entre el 27 de marzo y el 3 de abril, quienes se acerquen al centro comercial podrán encontrar desde pescados y mariscos en almacenes como Éxito Wow e Hipermar Fish, hasta deliciosos platos en restaurantes como Coctel del Mar. La idea es que cada persona pueda vivir la tradición de Semana Santa a su manera: cocinando en familia o compartiendo en un espacio gastronómico diverso.“Queremos que las personas que mantienen la costumbre de no comer carnes rojas durante los días santos encuentren aquí una alternativa cultural y culinaria que los conecte con sus raíces”, explicó David Vaca, gerente estratégico de Nuestro Bogotá.En el centro comercial habrá platos especiales en restaurantes a mantel y en la plazoleta. Foto:CC Nuestro Bogotá (Lea también: ¿Se queda en Bogotá en Semana Santa? Estos son todos los planes que hay del 29 de marzo al 4 de abril).Cabe recordar que el consumo de pescado en Semana Santa tiene un trasfondo cultural que va más allá de las cifras: en regiones como el Pacífico, el sancocho de pescado es plato obligado; en la Costa Atlántica, el bocachico y la mojarra frita son símbolos de identidad; y en ciudades como Bogotá, las familias suelen preparar bagre o trucha como parte de la tradición. En Colombia la gastronomía se adapta a las fechas especiales, como en este caso, a la Semana Mayor, lapso en el que el pescado se convierte en el alimento favorito de los creyentes, siendo un puente entre fe y sabor.¿Cómo elegir un buen pescado? Por estas fechas es muy importante tener cuidado con el pescado que se consume por el elevado riesgo de intoxicaciones que hay debido a la alta demanda del producto. De allí que la principal recomendación sea acudir siempre a establecimientos comerciales de confianza que cumplan con las normas sanitarias. (Puede leer: ¿Lloverá en Colombia durante Semana Santa? Este es el pronóstico del clima según el Ideam, la UNGRD y la Dirección Marítima).La pérdida de la cadena de frío y una mala manipulación del producto son las principales causas de que un pescado se contamine y pueda afectar su salud. Por ello, al momento de comprar comida de mar tenga en cuenta: Si se trata de pescado congelado, revise la fecha de vencimiento, que el empaque esté bien sellado y que, al tocarlo, el produto este rígido, pues eso evidencia que se respetó la cadena de frío. En el caso del pescado fresco, verifique que tanto las agallas (que deben ser de un rojo vibrante) como los ojos del pez se vean brillantes y estén húmenos. Además, huela el producto, ese es el mejor indicador de que algo puede estar mal.Por su parte, el pescado seco debe estar empacado y coonservado a temperatura ambiente. Aquí se debe fijar en el color; que sea de un amarillo uniforme, que no tenga manchas, y en la textura; que esté firme. (Siga leyendo: Semana Santa: oraciones diarias del Domingo de Ramos al de Resurrección, guía completa).Que esta Semana Santa no se le convierta en un viacrucis por no cuidar su alimentación. Asimismo, recuerde que la Iglesia Católica no obliga a comer pescado en los días santos, lo importante es no consumir carnes rojas el Viernes Santo.Algunas recetas... LEA TAMBIÉN Receta de pescado salado en Semana Santa: estas son las opciones de preparaciónMaría Salas Valencia
