Un estudio publicado en la revista científica 'Alzheimer's & Dementia' encontró que las mujeres que mantuvieron una alimentación saludable entre los 40 y 60 años tuvieron una menor probabilidad de presentar deterioro cognitivo en la vejez. La investigación fue liderada por científicos de las universidades de Nueva York (NYU) y Columbia.
Los detalles del estudio
Para llegar a esta conclusión, los investigadores analizaron los datos de 5.116 mujeres que participaron en el 'New York University Women's Health Study'. Sus hábitos alimentarios fueron registrados entre 1985 y 1991, cuando tenían una edad promedio de 49 años, y posteriormente fueron monitoreadas durante más de 30 años, hasta alcanzar una edad media cercana a los 79 años.
El impacto de la dieta DASH
Entre los principales hallazgos, la investigación evidenció que las mujeres con mayor adherencia a la dieta DASH tenían un 17 % menos de probabilidades de presentar deterioro cognitivo en comparación con aquellas que no seguían este patrón alimentario. La dieta DASH, originalmente diseñada para controlar la hipertensión, se caracteriza por un alto consumo de frutas, verduras, granos integrales, lácteos bajos en grasa y proteínas magras, y una limitación en el consumo de sodio, azúcares y grasas saturadas.
La dieta DASH se relacionó con una mejor función cognitiva, lo que sugiere que adoptar este patrón alimentario en la mediana edad podría ser una estrategia efectiva para prevenir el Alzheimer y proteger la memoria en la vejez.