La edición 2026 de Sabor Barranquilla tendrá como protagonistas a La Guajira y Curazao, dos territorios que llegarán a la feria con una propuesta enfocada en rescatar tradiciones culinarias, ingredientes autóctonos y expresiones culturales propias del Caribe.
El evento, considerado uno de los encuentros gastronómicos más importantes del país, se realizará entre el 20 y el 23 de agosto en el centro de eventos Puerta de Oro, en Barranquilla. Durante cuatro días reunirá a cocineros, productores, empresarios, estudiantes y visitantes alrededor de la cocina colombiana e internacional.
En esta oportunidad, La Guajira participará como departamento invitado, mientras que Curazao será el país invitado de honor, con una agenda que incluirá degustaciones, muestras gastronómicas, actividades culturales y espacios para conocer la riqueza culinaria de ambos destinos.
La Guajira será el departamento invitado con recetas ancestrales y productos tradicionales de su territorio.