En Caracolí ya comenzaron los preparativos para uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. El corregimiento de Malambo, Atlántico, buscará preparar el enyucado más grande de Colombia durante la sexta edición del Festival y Ruta Enyúcate, una celebración que convertirá a la yuca en la gran protagonista de un fin de semana de sabores, tradición y oportunidades para decenas de familias que viven de la gastronomía y la agricultura.
Cocineras tradicionales y agricultores serán protagonistas de una celebración que gira alrededor de la yuca y sus derivados. La Gobernación del Atlántico respalda esta iniciativa que busca posicionar el producto como un ícono cultural y económico de la región.
Este festival no solo resalta nuestra tradición culinaria, sino que también genera ingresos para las familias campesinas y emprendedoras del departamento.
El evento incluirá muestras gastronómicas, concursos, talleres y la preparación del enyucado gigante, que aspira a superar récords anteriores. La comunidad espera que esta edición atraiga a turistas y fortalezca el orgullo por los sabores autóctonos del Atlántico.