Un horno gigante para un sabor ancestral
En Caracolí ya comenzaron los preparativos para uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. El corregimiento de Malambo, Atlántico, buscará preparar el enyucado más grande de Colombia durante la sexta edición del Festival y Ruta Enyúcate, una celebración que convertirá a la yuca en la gran protagonista de un fin de semana de sabores, tradición y oportunidades para decenas de familias que viven de la gastronomía y la agricultura.
Cocineras y agricultores, los verdaderos protagonistas
Cocineras tradicionales y agricultores serán los protagonistas de esta celebración que gira alrededor de la yuca y sus derivados. La Gobernación del Atlántico respalda el evento como una vitrina para el talento local y un impulso a la economía rural.
Este festival no solo resalta nuestra tradición gastronómica, sino que también genera oportunidades para las familias que dependen del campo y la cocina.