La tradición gastronómica une a Bicentenario
El barrio Bicentenario se suma a la agenda cultural de Cartagena con la séptima edición del Festival del Frito, que se realizará del 29 de enero al 2 de febrero en la plazoleta de la Institución Educativa Jorge García Usta – La Salle. Este evento, que se celebra en horas de la tarde, busca visibilizar la riqueza gastronómica y cultural del Megabarrio.
Una iniciativa comunitaria con respaldo institucional
Organizado por la Junta de Acción Comunal de Bicentenario, con el apoyo de la Fundación Santo Domingo y el Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC), el festival contará con la participación de 13 matronas locales que ofrecerán fritos a precios accesibles para todos los asistentes.
“El Festival del Frito es una muestra de cómo la tradición gastronómica fortalece el emprendimiento local, visibiliza a Bicentenario y contribuye al desarrollo social del Megabarrio.” - Dolly González, gerente del Megabarrio Bicentenario
Un espacio para la cultura y el encuentro
Este festival se ha consolidado como una oferta cultural descentralizada que preserva la cocina tradicional como patrimonio vivo. El año pasado reunió cerca de 2.000 asistentes y para esta edición se espera superar esa cifra con la presentación de artistas locales, grupos folclóricos y actividades para toda la familia.
“Este es un festival hecho por la comunidad y para la ciudad. Queremos que más familias y visitantes conozcan Bicentenario y disfruten de nuestros fritos, nuestra música y nuestra gente.” - Amaury Rangel, presidente de la JAC de Bicentenario
¿Cómo seguirá el impulso cultural en Bicentenario?
El Festival del Frito en Bicentenario representa una oportunidad para fortalecer la identidad local y el emprendimiento gastronómico. La comunidad invita a cartageneros y visitantes a sumarse a esta celebración que promete sabor, cultura y encuentros para todos.