Un operativo sin precedentes en investigación biotecnológica avanza en Colombia con la creación de una fórmula que utiliza el hongo del Tolima junto a un aditivo clave para transformar los residuos del arroz en recursos útiles. Este desarrollo, liderado por el Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional de Colombia (IBUN), resuelve el desafío fundamental de prolongar la viabilidad del micelio, el organismo fúngico encargado de degradar los desechos agrícolas.
El uso de hongos, reconocido no solo por su valor alimenticio sino también por su capacidad para descomponer materiales complejos, cobra un nuevo significado en el sector arrocero colombiano. Gracias a esta fórmula, se logra reducir significativamente la acumulación de residuos en las fincas, contribuyendo a una agricultura más sostenible y eficiente.
“Este avance representa un paso decisivo para transformar los desechos agrícolas en recursos valiosos, beneficiando tanto al medio ambiente como a los productores locales.”
Esta innovación es el resultado de varias décadas de investigación científica y tecnológica desarrollada en Colombia, posicionando al país como un referente en el aprovechamiento biotecnológico de residuos agrícolas.