Un proyecto que nació de 39 gallinas
Hace cinco años, Doralma Rosado recibió 39 gallinas. En lugar de venderlas o consumirlas, decidió convertirlas en el punto de partida de un proyecto de bioeconomía rural. Hoy tiene 53 gallinas ponedoras que producen cerca de 45 huevos diarios, alimenta a 80 pollos de engorde y 2 cerdos, y cultiva malanga, yuca y ají.
Rosado, de 61 años, hace parte de Sabores y Saberes, una iniciativa que busca fortalecer la economía campesina en el sur de La Guajira. La iniciativa fue recientemente reconocida por su trabajo en la Alta Guajira, específicamente en comunidades de Nazareth (Uribia) y San Pedro del Perijá (Barrancas).
Huertas, cría de animales y emprendimientos gastronómicos
Las comunidades de Nazareth y San Pedro del Perijá desarrollan huertas, cría de animales y emprendimientos gastronómicos como parte de este proyecto de bioeconomía. Con gallinas, cultivos y gastronomía tradicional, Doralma Rosado lidera un emprendimiento de mujeres en Barrancas que busca fortalecer la economía rural.