Noticia Lactosuero e importaciones ahogan a los productores lecheros tanto en Ecuador como en ColombiaEl trabajo de pequeños productores de la región está en crisis debido al mercado de este sustituto de la leche que ya fue regulado en Colombia.Leche Foto: iStockLink Camila Paredes (*)27.03.2026 17:11 Actualizado: 27.03.2026 17:11 Carlos SolanoDIRECTOR DE LA ESCUELA DE PERIODISMO / DIRECTOR DE 'EL CAFÉ DE HOY' / DIRECTOR DE PÓDCASTS27.03.2026 17:11 Actualizado: 27.03.2026 17:11 Compartir Guardar Ingrese o regístrese acá para guardar los artículos en su zona de usuario y leerlos cuando quiera Reportar Resumen Cerrar Este resumen fue construido con ayuda de IA. Escuchar 00:0000:001X Comentar La url ha sido copiada en el portapapeles Isabel López empieza su jornada antes del amanecer, ordeñando sus vacas en Boyacá. De esos 40 litros diarios depende su hogar, pero hoy ese esfuerzo ya no garantiza ingresos suficientes. El problema no es la producción, sino el mercado que cada vez paga menos.Su historia refleja una situación que se extiende por Colombia y Ecuador. El aumento de los costos, la entrada de lácteos importados y el uso de subproductos como el lactosuero están reconfigurando el negocio de la leche, dejando a los pequeños productores en desventaja.Desde enero de 2026, Colombia eliminó completamente los aranceles para lácteos importados desde Estados Unidos. Esta apertura coincide con un incremento del 23 % en los costos de insumos, frente a un ajuste de apenas 1,30 % en el precio pagado al productor, según el ajuste anual definido con base en el comportamiento del Índice Compuesto del Sector Lácteo.En Ecuador, el escenario es similar, pero con una limitante: la apertura aún no se implementa por completo. El Acuerdo de Comercio Recíproco (ACR), firmado el 13 de marzo de 2026 permitirá importar a Ecuador desde Estados Unidos hasta 500 toneladas de lácteos con arancel cero.Con estas aperturas, la producción con materia prima desde Estados Unidos les permitiría a las grandes industrias locales producir leche y sus derivados a menor costo.Lactosuero e importaciones: la doble presión que golpea al sector lecheroEl lactosuero y las importaciones se han convertido en los dos ejes que explican la situación del sector lácteo en Colombia y que hoy encienden las alertas en Ecuador.Ambos factores, aunque distintos, confluyen en un mismo resultado: menor demanda de leche cruda y presión directa sobre el precio que recibe el productor.En 2025, en Colombia, el debate sobre el lactosuero alcanzó su punto más crítico con el llamado “escándalo del lactosuero”. Este es, en esencia, el subproducto que queda tras retirar la proteína clave de la leche. Al mezclarlo nuevamente, se obtiene un líquido visualmente similar, pero con menor capacidad nutricional y funcional. LEA TAMBIÉN SIC ratifica sanciones a estas cuatro empresas por vender como leche entera productos adulterados con adición de lactosueroMaría Rodríguez Rozo
