Con la proximidad de la Semana Santa, las plazas de mercado y supermercados en Colombia se llenan de pescado proveniente de río, mar y cultivo. Entre las especies más demandadas están el bagre, camarón y tilapia, fundamentales para la alimentación en esta temporada especial.
Se proyecta que el consumo de pescado para esta temporada alcance cerca de 50.000 toneladas, reflejando la importancia cultural y económica de este alimento durante Semana Santa.
Los precios del pescado presentan variaciones dependiendo de la plaza de mercado, lo que influye en la accesibilidad para los consumidores y en la dinámica comercial de los vendedores.
Este fenómeno económico es un reflejo del comportamiento del mercado en fechas religiosas, donde la demanda de productos específicos como el pescado aumenta considerablemente.