Diversas recomendaciones de organismos como la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Instituto Nacional de Salud (NIH), la Biblioteca Nacional de Medicina (MedlinePlus), la Clínica Mayo y el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK) señalan que ciertos alimentos pueden producir irritación gástrica o alteraciones en la glucosa cuando se consumen en ayunas.
Los principales alimentos señalados por los expertos
- Café: puede aumentar la acidez estomacal y provocar reflujo si se toma sin comida previa.
- Cítricos (naranja, limón, pomelo): su alto contenido de ácido cítrico puede irritar la mucosa gástrica.
- Bollería industrial: rica en azúcares refinados y grasas trans, genera picos de glucosa y digestiones pesadas.
- Bebidas carbonatadas: los gases y el ácido fosfórico pueden causar inflamación y malestar estomacal.
Consumir estos alimentos en ayunas puede desencadenar molestias digestivas como acidez, hinchazón o incluso alterar los niveles de azúcar en sangre, advierten los especialistas.
Los expertos recomiendan optar por opciones más suaves para el estómago al comenzar el día, como frutas no cítricas, avena, yogur natural o infusiones sin cafeína, y dejar el café y los cítricos para después de un desayuno ligero.