Bucaramanga celebra la cuarta feria del café con foco en calidad y origen
Del 27 de febrero al 1 de marzo, Bucaramanga se transforma en el epicentro de la cultura cafetera del nororiente colombiano. En el centro de convenciones Neomundo, productores, baristas y público general compartirán durante tres días una agenda que resalta el trabajo y la calidad de los caficultores santandereanos.
Con horarios de 9:00 a.m. a 7:00 p.m., la feria incluirá competencias, muestras comerciales, jornadas académicas y experiencias sensoriales que acercan al público a los aromas y sabores del café regional.
La primera subasta internacional abre nuevas puertas para el café de Santander
Una de las grandes novedades de esta edición es la realización por primera vez de una subasta internacional propia del Comité de Cafeteros de Santander. Este evento busca atraer compradores extranjeros y fortalecer el posicionamiento de Bucaramanga como centro cafetero del nororiente.
“Es un reto grandísimo traer compradores del exterior y mantener el posicionamiento de Bucaramanga como epicentro del nororiente en materia cafetera”, explicó Néstor Serrano Capacho, director ejecutivo del Comité de Cafeteros de Santander.
La subasta se suma a competencias regionales como BucaraLatte, BucaraPress y BucaraOlleta, que celebran técnicas modernas y tradicionales de preparación. Además, continúan abiertas las inscripciones para el Campeonato Nacional de Catadores.
Reconocen la mejor taza de café y actividades para todos los públicos
En esta feria también se premia la Mejor Taza de Café de Santander. En la cosecha 2024-2025, Martha Cecilia Camacho, de Curití, obtuvo el primer puesto, seguida por Elder Duván Daza.
El evento contará con una muestra gastronómica, comercial y cultural, además de una experiencia sensorial para conocer de cerca los atributos del café santandereano.
Aunque la programación aún no está completa, se espera que se repita el Show del Café del Parque del Café, un espectáculo que conecta al público con la historia y tradiciones cafeteras nacionales.
¿Cómo impactará esta feria en el futuro del café en Santander?
Con la incorporación de la subasta internacional y la consolidación de competencias técnicas, la Feria del Café del Nororiente busca abrir nuevas oportunidades comerciales y fortalecer la cultura cafetera regional. El éxito de esta edición podría marcar un antes y un después para los productores locales y la proyección del café santandereano en mercados globales.