Encabezando el sabor con encurtidos orgánicos de Cundinamarca
Cristian Daza y su madre, Doña Lola, lideran Encurtidos Doña Lola, un emprendimiento bogotano que ofrece productos agroecológicos con sabores que van desde lo tradicional hasta lo exótico. Su línea incluye antipastos vegetarianos, con atún y picantes, elaborados con frutos y vegetales adquiridos directamente de agricultores locales. La planta de producción opera con estrictos protocolos ambientales y sin químicos, contribuyendo a una economía circular y al cuidado de la salud.
Bicicletas de madera que reinventan la movilidad sostenible
Juan Manuel Linares, artesano de Honda, Tolima, continúa el legado de su padre creando bicicletas de madera certificada y sostenible. Su oferta abarca modelos para niños y adultos, algunos equipados con motor eléctrico para una experiencia más libre. Avaladas por pruebas de resistencia, estas bicicletas artesanales se producen en cantidades limitadas y reflejan un compromiso con la movilidad sostenible y el trabajo artesanal en madera.
Innovación en bienestar con té de cannabis no psicoactivo
Juan David Moreno y su equipo de Yow Cannabis desarrollaron un té medicinal que combina cannabis no psicoactivo con hierbas como manzanilla y valeriana, aprobado por Invima. Este producto busca mejorar el sueño y reducir estrés y ansiedad. Además, preparan un café especial para personas con hipertensión, destacando su apuesta por productos biodegradables y el apoyo a comunidades campesinas en el Cauca, orientados hacia una economía verde y sostenible.
¿Cómo seguirán creciendo estos emprendimientos verdes?
Con el auge de productos sostenibles y el respaldo institucional, estos emprendimientos abren camino para que la innovación ambiental y social se consolide en Colombia. La Semana de la Biodiversidad en Cali es solo el inicio para que estas ideas escalen y transformen sectores como la movilidad, la alimentación y el bienestar.