Un operativo sin precedentes liderado por la Secretaría de Salud de Ibagué permitió la clausura de tres carnicerías tras encontrar cucarachas en las áreas de manipulación de alimentos, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.
Durante las inspecciones, que abarcaron más de 140 establecimientos en diferentes sectores de la ciudad, se evidenciaron incumplimientos en las condiciones higiénicas y en los estándares mínimos para la conservación y comercialización de productos cárnicos.
'Hemos intensificado los operativos para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los ibaguereños', afirmó un vocero de la Alcaldía.
Las acciones buscan prevenir riesgos sanitarios y asegurar que los expendios de carne cumplan con las normativas vigentes, evitando que productos en mal estado lleguen a la mesa de los consumidores.