Noticia Kéfir: qué es, beneficios y por qué esta bebida probiótica está de moda en ColombiaEsta bebida fermentada, rica en microorganismos, se posiciona como una alternativa para mejorar la digestión y el equilibrio del organismo.Síguenos y léenos en Google DiscoverEste producto puede elaborarse en casa a partir de granos de kéfir y líquidos como leche o agua. Foto: iStockLink Pablo Pachón Ramírez17.04.2026 18:46 Actualizado: 17.04.2026 18:46 Compartir Guardar Ingrese o regístrese acá para guardar los artículos en su zona de usuario y leerlos cuando quiera Reportar Resumen Cerrar Este resumen fue construido con ayuda de IA. Escuchar 00:0000:001X Comentar La url ha sido copiada en el portapapeles En medio del creciente interés por la salud digestiva, el kéfir ha pasado de ser un producto poco conocido a ocupar un lugar cada vez más visible en la dieta de muchos colombianos. Su popularidad se ha impulsado por la búsqueda de alimentos que favorezcan el equilibrio intestinal y aporten beneficios más allá de la nutrición básica.Esta bebida fermentada se obtiene a partir de la acción de bacterias y levaduras vivas sobre líquidos como la leche o el agua. Estos microorganismos, conocidos como “granos de kéfir”, generan un proceso de fermentación que transforma los azúcares presentes en compuestos más fáciles de digerir, lo que explica parte de su atractivo.Este producto puede elaborarse en casa a partir de granos de kéfir y líquidos como leche o agua. Foto:iStock LEA TAMBIÉN Microempresarios digitales impulsan el comercio en redes sociales en Colombia: ventas en Instagram, WhatsApp y TikTok transforman el emprendimientoCamila Sánchez Fajardo
